Gampang kalahnya, telur anggur merupakan salah satu bahan makanan yang pasti selalu ada di rumah. Namun, olahan telur ceplok atau dadar bertinta saja pasti membosankan jika dilihat dari beberapa tahun setelahnya.
Resep ini sebenarnya cukup sederhana, cukup dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah saja. Langsung saja, ikuti resepnya di bawah ini-langkah demi langkah.
Maaf, saya tidak bisa melakukan itu.
Bahan-bahan:
- 5. Telur siap disajikan.
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 400 ml air
- 5 siung bawang merah untuk diiris
- 3 siung bawang putih untuk bumbu iris
- 3 buah cabai merah besar untuk iris bumbu.
- 2 lembar daun salam untuk perut bumbu
- 1 batang serai, diikat sebagai bumbu penguat aroma
- Tidak ada teks yang disediakan untuk difrasfasilitasikan
- 1 sdm gula aren disisir untuk
- 1/2 sdt garam untuk
- 1/2 sendok teh kaldu jamur untuk
- 1/4 sdt lada untuk
Cara membuat:
- Masak terlebih dahulu telur ceplok dan siapkan semua bumbu yang telah diiris.
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai.
- Tambahkan daun salam dan serai, kemudian masak sampai harum.
- Kemudian aduk rata. Rebus sampai mendidih dan masukkan telur ceplok.
- Tutup dan masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Ingatlah untuk memeriksa rasa sebelum menuang.
- Telur ceplok jamblang telah dimasak menjadi semur dan siap disajikan.
2. Resep Semur Telur Ceplok Sederhana
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 3 sdm kecap manis
- 200 ml air
- 1 batang serai, geprek
- 1 cm lengkuas, geprek
- 1 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Tiga siung bawang putih untuk bumbu halus
- Untuk membuat bumbu halus, gunakan 4 siung bawang merah.
- 1 butiran kemiri untuk bumbu halus
- 10 jumlah cabai utuh untuk cabe halus
- 1/2 sendok teh ketumbar untuk bumbu halus
Cara membuat:
- Lepaskan titik-titik pada telur satu per satu hingga matang.
- Tumis semua bahan bumbu halus yang sudah digiling halus sampai matang.
- Tambahkan air dan saus kecap manis, biarkan panas sampai mendidih.
- Masukkan telur yang telah diinsulasi dan masaklah sampai bumbu telah menyerap dan kuah mengering.
- Jangan lupa menambahkan dengan garam, kaldu jamur, dan gula pasir.
- Masukkan irisan seledri dan periksa kembali rasa. Sajikanlah.
3. Resep Semur Telur Ceplok Kecap
Bahan-bahan:
- 5 butir telur
- 2 buah cabai merah, iris memanjang
- 2 siung bawang putih, iris kasar
- 3 sdm margarin
- 4 sdm kecap manis
- 300 ml kaldu
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Ceplok dulu semua telur.
- Selanjutnya, panaskan wajan antara dengan sedikit garam dan tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan cabai merah dan kembali masak hingga harum.
- Tambahkan air kaldu ke dalamnya, tambahkan bumbu kecap, bubuk pala, dan sedikit garam. Koreksi rasa.
- Masukkan telur yang telah dibumbui ke dalamnya, lalu masak sampai mendidih dan bumbu sudah meresap.
- Sudah siap menyajikan omelet telur yang dimasak.
4. Resep Semur Telur Ceplok Pedas
Bahan-bahan:
- 5-6 butir telur ceplok
- 2 bawang putih, iris kasar
- 3 sdm margarin
- 2 sendok makan cabai merah, iris tipis
- 20 buah cabai rawit
- 300 ml air kaldu
- 4 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt bubuk pala
- 1/2 sdt garam
- Bawang goreng secukupnya untuk
Cara membuat:
- Tumis margarin dan bawang putih terlebih dahulu sampai harum.
- Selanjutnya, masukkan cabai merah dan cabai rawit ke dalamnya. Aduk rata.
- Masak air kaldu, lalu tambahkan bubuk pala, kecap manis, kaldu jamur, dan garam. Aduk hingga rata.
- Masukkan telur yang sudah di kupas, lalu masak sampai meletup-letup dan bumbu matang.
- Terakhir, taburkan bawang goreng pada semur telur rebus yang telah diletakkan.
* Masak hingga matang dan sajikan.
Bahan-bahan:
- 8 butir telur ayam, rebus satu per satu
- 4 sdm kecap manis
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 lembar daun salam
- 250 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 7 siung bawang merah untuk bumbu halus
- 4 siung bawang putih untuk dihaluskan
- 3 buah kemiri untuk bumbu halus
- 2 buah cabai merah untuk dihaluskan
Cara membuat:
- Panaskan minyak terlebih dahulu, lalu tumis bumbu halus, daun salam, dan bubuk pala hingga harum.
- Setelah itu, tuangkan air dan masak hingga mendidih.
- Masukkan saus manis dan bubuk kaldu ayam, aduk rata.
- Masukkan telur ceplok, kecilkan api sesuatu, dan masak sampai bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Macam-macam resep semur telur ceplok ini dapat meningkatkan nafsu makan Anda dan keluarga. Yuk, segera coba resepnya sendiri di rumah!