Resep Nasi Bakar Tongkol untuk Bekal Piknik

  • Whatsapp

Bila kamu memiliki persediaan tongkol di rumah, maka kamu bisa membuat nasi bakar tongkol.

Nasi bakar tongkol dimasak dengan bumbu bawang beser, bawang putih, cabai merah keriting, serai, daun salam, daun jeruk nipis, santan, dan daun kemangi.

Nasi bakar tongkol dibungkus dengan daun pisang, lalu dimasak di atas bara api hingga harum.

Baca resep nasi bakar tongkol di bawah ini, dari buku “Bakul Kuliner Masakan Sunda Populer” (2014) karya Laras Kinanthi penerbit PT. Demedia Pustaka.


Baca juga:


  • Resep Nasi Bakar Tongkol Suwir, Makanan Sarapan untuk Bawa ke Kantor


  • Resep Nasi Bakar Ikan Tongkol, Wangi dan Kaya Bisa untuk Jualan




  • – Pastikan ayam yang digunakan dalam resep Nasi Bakar Ayam Kemangi adalah ayam organik untuk efek rasa yang lebih


Resep nasi bakar tongkol

Bahan:

  • 400 gram beras
  • 3 sdm minyak

Tumbuk kasar

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cabai merah keriting
  • 3 tangkai serai, iris tipis.
  • 3 lembar daun salam, dipotong-potong
  • 3 lembar daun jeruk nipis
  • 150 gram ikan tongkol, besarkan patahannya menjadi kecil-kecil
  • 500 ml santan, dari 1/4 butir kelapa JWKR
  • 1/2 sdt garam
  • Ambil 2 tangkai daun kemangi dan gepung daunnya
  • Daun pisang untuk membungkus


Baca juga:


  • Resep Nasi Bakar Jamur, Ide Pagi Akhir Minggu


  • Selamat menikmati Resep Nasi Bakar Telur Asin, keluarga lebih membereskan Lebaran Anda dengan menu mudah !!

Resep bahan membuat nasi bakar tongkol:

1. Cuci beras sampai bersih, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.

2. Masukkan daging ikan tongkol dan nasi, aduk hingga rata. Tambahkan santan dan garam, aduk dan masak hingga santan habis terserap. Angkat.

3. Masak beras dengan daun kemangi hingga matang. Angkat. Bungkus nasi dengan daun pisang sehingga menyerupai lontong yang padat. Semat kedua ujungnya dengan lidi.

4. Panggang di atas bara hingga nasi bakar beraroma. Angkat.

Related posts