Durian yang disebut “raja buah” terkenal memiliki rasa yang kental dan manis.
Mengonsumsi buah ini mungkin memicu kekhawatiran tentang kadar gula darah, apakah akan meningkat?
Indeks glikemik buah durian termasuk rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah.
Baca terus artikel ini yang akan menjelaskan lebih lanjut tentang dampak atau efek makan durian terhadap kadar gula darah.
Efek buah durian terhadap kadar gula darah
Indeks glikemik (GI) adalah acuan untuk mengetahui bagaimana makanan memberikan pengaruh pada kadar gula darah dalam tubuh.
Berdasarkan kandungan karbohidrat dalam suatu makanan yang dapat meningkatkan kadar gula darah, indeks glikemik memiliki skor 1-100.
Berikut adalah GDPRnya. Peringkat Partai Rakyat Demokratik adalah rendah 0-55, sedang 56-69, dan tinggi 70 atau lebih.
Semakin rendah indeks glikemik (GI) makanan, semakin sedikit pengaruhnya terhadap kadar gula darah Anda. Sehingga, makanan tersebut tidak akan meningkatkan kadar gula darah Anda.
Indeks glikemik buah durian adalah 49. Maka itu, buah durian dikatakan tidak meningkatkan kadar gula darah.
Skor tersebut lebih rendah dari pada buah tropis lain, seperti semangka (76), pepaya (56), dan mangga (51).
Indeks glikemik rendah pada buah dipengaruhi oleh banyaknya kandungan protein, lemak, atau serat yang terkandung dalam buah tersebut.
Meski indeks glikemiknya rendah, Anda perlu membatasi konsumsi buah durian, terutama bagi Anda yang memiliki sindrom insulin resistensi.
.
Penderita diabetes sudah memiliki kadar gula darah yang tinggi. Oleh karena itu, Anda perlu membatasi asupan makanan yang banyak mengandung gula seperti durian.
Kandungan gula dalam buah durian relatif sangat tinggi, sehingga tetap ada resiko untuk meningkatkan kadar gula darah, jika makan durian secara teratur.
Penelitian menunjukkan bahwa dalam 100 gram durian segar mengandung gula sekitar 3,1 gram hingga 19,97 gram, tergantung pada ragamnya.
Dalam 100 gram durian mengandung gula lebih tinggi dari delima 14 gram dan pisang 12 gram.